爆米花怎么做-爆米花 #金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#

在家里爆玉米花，可以添加很多口味。制作也很快捷，做零食或者下午茶不错的。口感酥脆香甜。这次是用糖把爆好的米花全部都沾上，好吃极了，喜欢的亲可以试下。

By 暮色影子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小玉米 50
• 糖 40g
• 榨菜籽油 二勺

做法步骤

1、准备好主要食材

2、2最好用厚底的锅温度更均匀，放一勺植物油，把锅烧热，倒进全部的玉米沾满油

3、盖上锅盖，把锅拿起来不要离开火晃动，这样玉米会受热一样，听见锅里有爆花的声音，也不要停止晃动锅，直到没有爆的声音了，关火，爆花的过程不要开盖会爆的飞出来

4、全部爆好的米花。要想爆的好，必须玉米的质量好，才会百分之百的玉米都爆花

5、锅里放榨菜籽油一勺，然后加糖

6、用的大勺这样好挂糖，先放油，在放糖。小火煮糖，边煮边搅拌，煮到糖浆成为琥珀色关火

7、把爆好豆玉米花倒进糖浆里翻炒，挂满糖浆放冷就酥脆了

8、分享

9、分享

小贴士

1，选用好的玉米爆花是关键， 2，最好用厚底的平底锅 3，糖浆一定变色在炒爆米花，才会有琥珀色

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