巴旦木拼音(推荐5款 最好吃 的台湾 牛轧糖)

大王说

关于牛轧糖一直有一个未解之谜：牛轧糖究竟怎么念，可是对于大王这样的吃货来说这根本不算问题，问题在于好吃就行啊～不过在推荐美食之前还得买个关子，来科普一下关于牛轧糖民间的“几大派”

民间大致分为四派：

第一派：根据Nougat音译读gá，也有地方音译成鸟结糖

第二派：根据牛轧糖的制作工艺读zhá；

第三派：像大王一样读顺口了读zhā，当然“轧”本身并没有这个读音（此处高亮！注意不要学坏啦）

最后一派是以为牛轧糖真的是牛轧出来的萌萌哒的宝宝们读yà。

一般来说第一、二种都是对的，但是做人嘛最重要的是开心，怎么顺口怎么读吧！

关于牛轧糖的起源有两种说法：

一说是在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。

另有一说为中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国至受欢迎的糖果之一

一直以来，都以为牛轧糖就是酱紫哒！

后来才发现，原来牛轧糖有这样的......

还有这样的......

牛轧糖早在数百年前法国的点心界已经占有一席之地。如今，牛轧糖更是成为台湾名产，但是你知道台湾最好吃的牛轧糖有哪些吗？下面就来一起了解吧~

NO.1

糖村

知名度较高，在台湾有15家分店，淘宝上也有旗舰店。种类比较少，只有法式、太妃、草莓几种，果仁用的都是巴旦木而不是花生。糖村牛轧糖看起来捏起来都比较硬，但实际上很软入口即化，满嘴浓郁的奶香。价格相对其它品牌还是比较贵滴！

NO.2

樱桃爷爷

淘宝第一家台湾知名牛轧糖品牌代理商，纯手工制作滴，种类非常的多，有杏仁原味、芝麻、抹茶、巧克力、蔓越莓、荔枝等等等等，多到根本就选不过来，只想把所有口味都吃个遍！价格嫌贵也是比较贵~

NO.3大黑松小俩口

在台湾家喻户晓的一个牌子，有很久的历史了。它的花生非常多，吃起来不甜不腻不粘牙浓浓的奶香。价格相对来说就比较适中啦！在淘宝上很容易买到~

NO.4

米提尔

米提尔并不是工厂大量生产出来的，这是完全手工制作的一个品牌，所以形状什么的可能有些不规则，在台中的门店也会经常要排队而且还可能会卖断货！吃起来比较甜但是不会甜到腻，奶味很足，而且是牛奶味不是奶油味哦，用料很足，杏仁非常的饱满。

PS:米提尔淘宝上也可以买到，但是保质期比较短，到手一定要尽快吃完。价格算比较适中哒！

NO.5

淡水镇白师傅

非常地道的一个牛轧糖品牌，台湾当地人和去台湾旅游回来的人都会推荐，特点是：不甜、不硬、不黏牙，颠覆了一般人对于牛轧糖又硬又甜的刻板印象，简直就是牛轧糖一个新的境界。

它有原味杏仁、原味花生、绿茶南瓜子、枫糖夏威夷豆等8个口味可以选择。这个淘宝上也比较难买到，最好就是需要去旅游的时候买点啦！地址就在新北市淡水区。

对了，讲了这么久，那么牛轧糖究竟是不是牛轧出来的呢？这个嘛......

     你猜咯！