陶圩镇(“巧厨娘”陶圩米粉烹饪技能大比拼活动在陶圩镇成功举办)

为展现时代巾帼风采，传播陶圩镇特色产业美食文化，为陶圩米粉生产企业搭建产销平台，让陶圩米粉的魅力与传统制作技艺代代相传。3月24日，陶圩镇举办“巧厨娘”陶圩米粉烹饪技能大比拼活动。

当天上午9时30分，来自陶圩镇19个村（社区）的15名妇女同胞各显神通，信心满满，她们挥舞着厨具，奏响了锅碗盆瓢的交响乐，爆炒、水煮、干捞，香味扑鼻、“粉”香四溢。各组选手的精彩表现，吸引了不少观众围观学习。不一会儿，一盘盘色香味俱全、鲜嫩适中、口感浓香的米粉就端上了桌，让人味蕾大开，垂涎欲滴。评委们根据菜肴的口感、质感、感官、造型、营养价值、卫生情况等全方位对别具匠心的米粉美食进行品鉴，评选出大家心目中的陶圩特色米粉。

评委 翁小清：

今天我们的参赛选手们真的是展现新时代巾帼风采，各显神通，展示了她们厨房秘诀，通过她们一双双巧手，一道道美味的陶圩米粉就做出来了，有汤粉、有炒粉，还有干捞粉，各有千秋，各有特色，而且经过精心的摆盘，显示出了艺术美感，这也是我们陶圩人民家常的一个做法，是极具陶圩特色的。

爱与美食最不可辜负，经过了2个多小时的争“香”斗“宴”，结合比赛规则计分，现场评选出了1名一等奖、2名二等奖，3名三等奖和若干名优秀奖，为观众献上了一场精彩绝伦、独具陶圩风采的米粉盛宴。

参赛选手 雷双苗：

今天很荣幸能参加这个巧厨娘煮米粉比赛，同时跟他们一起学到了很多，一起煮的米粉，在比赛之中我获得了一等奖，我觉得很开心、也很荣幸，今后我想让更多的朋友知道陶圩的特色，让陶圩米粉传达飘香四海。

陶圩镇盛产富硒水稻，得天独厚的肥沃水土孕育出的陶圩大米特别筋道、清香。“陶圩米粉”以陶圩“珍桂”稻米为主要原料，经过几代人不断探索改良，成就了陶圩米粉既耐储存又能保留浓郁米香、丰富营养而且口感爽滑、嚼头筋道的特性，赢得了客商和食客们的青睐。此次活动，不但搭建了大家互相学习交流、增进友谊的平台，也让大家在观赏精彩厨艺同时，共享“食中趣”，共品“陶圩味”，共同弘扬陶圩米粉饮食文化，让陶圩米粉的魅力与传统制作技艺代代相传，香飘四海！

评委 翁小清：

希望通过镇党委政府搭建品牌宣传和文化交流平台，不断做好土特产文章，推荐陶圩米粉、陶圩鸡等特色产业，向一二三产业融合发展，擦亮品牌，打响陶圩米和陶圩米粉品牌。

陶圩镇党委副书记、镇长 林声合：

陶圩米粉、陶圩米、陶圩鸡都是陶圩的一个比较特色的农副产品，我们就是想把通过举办，比如说小厨娘烹饪大比拼这样的活动，把陶圩的米粉推向外界，因为陶圩米粉有着很好的历史文化沉淀。下一步，我们会把陶圩的米粉推到各界去，我们也欢迎有更多的人员能够品尝到我们的陶圩米粉，能够尝到这个美味，也通过陶圩的米粉，让我们陶圩当地的群众受益，也为实现我们乡村振兴多一个渠道。