小汪糕点(宿迁小汪糕点的肉松是棉花做的？)

近日，一条“棉花肉松”的谣言在网络上疯转！最终，谣言制造者浙江永康男子林某因散布谣言，虚构事实扰乱公共秩序，被公安机关依法行政拘留7天。

与此同时，一条关于宿迁小汪糕点肉松是由棉花做的视频也疯传了宿迁人的朋友圈！

▲朋友圈疯传的视频

宿迁市食药监第一时间介入调查！

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5月24下午，宿城区市场监督管理局执法队员赶赴小汪糕点店进行检查。在楚街南门店，执法队员找到没有开封的肉松制品，后经仔细核查，发现该批原料系5月11日从盐城市费氏食品有限公司生产采购。

以下为厂家齐备的营业执照、食品生产许可证、质量检测报告等证明材料，说明小汪糕点进货渠道合法。

为证明肉松不可能是由棉花制造

小汪糕点质量负责人彭俊风当场取来肉松、清水和棉花，经清洗吹干后点燃，鼻子需要靠近才能闻到一股淡淡的烧焦头发的味道。而再点燃棉花，很远距离就能闻到一股刺鼻的焦糊味道。

“之所以大家有误解，肉松清洗后呈棉絮状确实很像棉花。此外清洗中肉松掉色，只要是因为加工肉松时加入食品添加剂和食用香精所致。”彭俊风边试验边介绍道。

“肉松和棉花的成分构成有很大区别：肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。”宿城区市场监督管理局幸福分局工作人员张学义告诉记者：“两者的口感差异大，造假几乎没可能：肉松松软，一吃就化；棉花表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。商家不可能造这么明显的假，一旦被发现就会赔了夫人又折兵。”

也就是说

用棉花冒充肉松

一吃就会识破！

用棉花做肉松？几乎没可能！

宿城区市场监督管理局副局长许祥进介绍，肉松主要成分是蛋白质，可以点燃很正常，而且通过点燃可以很容易分辨肉松和棉花：由于是蛋白质，肉松燃烧的话一般会有一股焦糊味；而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃，但并不会有焦糊味。“我们上午已经对小汪糕点肉松进行抽检，正式结果需要一周时间。待结果报告出来后，我们会及时向社会公布。”许祥进介绍。

警方提醒

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