进入10月后，广州的天气依旧是炎热＋滚水的节奏，早晚天气稍凉。不少人出现了嘴唇干燥以及口干咽干的吗问题，加上秋燥时期饮食上不注意容易导致咽喉肿痛等不适。对此，广州市第一人民医院中药师李欣为您推荐一款养阴生津又降火的靓汤，咽喉不适者不妨试试。

润肺汤

咸橄榄麦冬瘦肉汤

材料： (3-4人份)

咸橄榄 8 个、麦冬 15 克、芦根 30 克、瘦肉 250 克、蜜枣 1 个、生姜 3 片。

水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。

做法：

1.先将材料洗净，橄榄切开或拍裂，瘦肉切块焯水；

2.汤锅中加入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮 40 分钟，食用前调味即可。

功效：

清热降火、养阴生津、润肺化痰

药师解析

中医认为，橄榄，又名青果，其味甘、酸、性平。在《本草纲目》中记载，其能“生津液、止烦渴，治咽喉疼，咀嚼咽汁，能解一切鱼蟹毒”，可见橄榄具有清热解毒，生津润肺、止渴化痰的功效。橄榄腌制后增强降火作用，对虚火导致的咽喉不适尤为有效。

在广东，麦冬也是一味常用的中药材，其性甘、微寒，可养阴生津，润肺清心。中医常用麦冬用于肺燥干咳，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。

在凉茶里，常常会放芦根，其味甘、性寒，功擅清热泻火、生津止渴、除烦、利尿。如果加入蜜枣调整味道，诸物合用，共凑清热解毒、养阴生津、润肺化痰之功。

李欣认为，本汤品可用于咽喉肿痛，咽干咽痒、声音嘶哑、虚火所致的口腔溃疡、胃热牙痛、肺热咳嗽等不适的调理。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 黄月星

图/视觉中国

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